Novedades en QRmet: comensales en “Tomar orden” + nuevo “Historial de pedidos” con KPIs, gráficas y CSV por producto
Ahora puedes contabilizar comensales desde Tomar orden y, en Historial de pedidos, ver métricas clave, gráficas y descargar un CSV por producto.
TL;DR
1) Tomar orden: ahora con comensales
¿Qué hay de nuevo?
- Indica el número de comensales al crear o finalizar la orden.
- Los pagos parciales no suman afluencia (evita inflar cifras).
¿Por qué importa?
Con comensales precisos, métricas como Afluencia, Tamaño promedio de mesa y Ticket promedio reflejan la realidad del salón.
Flujo sugerido
- Selecciona la mesa (o marca Para llevar si aplica).
- Agrega los platillos normalmente.
- Indica comensales (personas atendidas).
- Finaliza con el método de pago correspondiente.
Nota: Si una cuenta se liquida en varios pagos, esos movimientos no duplican comensales.
2) Historial de pedidos: KPIs, gráficas y exportación avanzada
Filtros y tabla
Filtra por rango de fechas (Desde/Hasta) y revisa la tabla con:
- Fecha
- Mesa (si es “Para llevar” se muestra como “Pedido”)
- Platillos (formato normalizado)
- Subtotal
- Tipo de pago
KPIs (centrados y compactos)
Debajo de la tabla verás seis KPIs en una sola línea:
- Ocupación: operaciones (efectivo + tarjeta).
- Rotación: Ocupación / Mesas asignadas (decimal).
- Afluencia: comensales del periodo (sin pagos parciales).
- Tamaño promedio de mesa: Afluencia / Ocupación.
- Ticket promedio: Ingresos / Afluencia.
- Hora pico: franja (hh:00–hh:00) con mayor venta en $.
Se actualizan al consultar por fechas para dar contexto inmediato del rendimiento.
Gráficas a la derecha
Cada sección muestra lista + gráfica de dona:
- Tipo de pago: operaciones por método.
- Transacciones: monto por método.
- Rankings: top por cantidad y por ingresos (top 6).
Layout responsivo: en móvil, las gráficas pasan debajo del contenido.
Nuevo CSV “detalle por producto”
Al dar clic en ⬇️ Descargar (con fechas), obtienes un archivo:
- UTF-8 con BOM (abre perfecto en Excel).
- Una fila por producto vendido, no por pedido.
| Columna | Descripción |
|---|---|
| Fecha | Fecha y hora de la venta |
| Mesa/Pedido | Nombre de mesa o “Pedido” (para llevar) |
| Producto | Platillo/ítem vendido |
| Cantidad | Unidades |
| P. Unitario | Total línea / Cantidad |
| Total línea | Importe de ese producto |
| Tipo de Pago | Efectivo / Tarjeta |
Ejemplo: si una comanda tuvo 8 ítems, verás 8 renglones en el CSV, uno por ítem.